O Instituto Camargo Corrêa (ICC) e a Fundação Nestlé aliaram esforços para criar o programa Construir para Nutrir em Feira de Santana. O objetivo é promover a alimentação saudável entre as crianças do município.
A aliança surgiu após a Construtora Camargo Corrêa construir uma fábrica da Nestlé no Brasil na cidade, inaugurada em fevereiro de 2007. A ideia uniu a experiência da Fundação Nestlé com educação alimentar – por meio do seu programa Nutrir – e o conhecimento do ICC em desenvolvimento comunitário do Infância Ideal. O resultado foi a iniciativa Construir para Nutrir.
Logo após a inauguração, as instituições identificaram e articularam lideranças locais, organizações da sociedade civil e poder público em torno do Construir para Nutrir. Com isso, direcionaram as ações em duas frentes: capacitação das organizações sociais e formação nutricional nas escolas.
Na primeira linha, depois de uma visita local, duas reuniões e um seminário, 30 organizações sociais participaram do seminário sobre elaboração de projetos, de onde obtiveram subsídios para montar as propostas. O edital de seleção foi lançado em dezembro de 2007. O vencedor foi o projeto Escola na Horta, implantado em junho de 2008 em bairros periféricos.
A segunda estratégia envolveu curso de 16 horas sobre educação alimentar e, posteriormente, a realização de um concurso local de receitas nutritivas junto às escolas, promovido pela Fundação Nestlé com o apoio do Instituto Camargo Corrêa. Na avaliação, aspectos como higiene, limpeza, manuseio, qualidade e saber dos produtos foram considerados. Das dez finalistas, sete escolas foram premiadas.